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2009.06.08

銀座のイタリア懐石

銀座TAPPO
03-3572-3599
〒104-0061 中央区銀座7-2-20 銀座第1金井ビル2F
17:30~23:00close 日・祝休み

先週、四谷、銀座の人気イタリアン「ヴィノリオ」の腕利きシェフ大野さんが
独立し新店をオープンされたので、遊びにいってきました。
銀座コリドー街のすぐ近くのビルの2階。

コンセプトは「イタリアワインの飲めるもつ焼きや」だというので
どんなお店になったのだろう、と思っていたのですが、おしゃれな空間でした。

面白いのが、和食器と和の素材を取り入れた仕立てになっているところ。
5500円のコースをいただいたのですが、最初の冷たい前菜3品、温かい前菜2品、
すべて和食器で、しかもお箸でいただきました。

確かにワインをのみながらつまむには、お箸でちょびちょび楽しむのはちょうどいい。
しかも選んだワインに合わせて、コースの内容はちょっとづつ変えてくれるのだそう。
さすがですね。

冷たい前菜では、モッツァレラの変わりに、自家製のゆるゆる豆腐にエクストラバージンをかけて。

CIMG8660.jpg

パスタはアナゴとミツバのタリオリーニ。絶品です!
9か月のブランクがあるとは思えません。
いつも新しいアイデアで驚かせてくれます。

CIMG8665.jpg

メインは牛ほほ肉と豚のタン焼き。確かに、他のイタリアンじゃ見たことない。。。
豚のタンの食感がたまりません。
CIMG8666.jpg

〆は日本人ならご飯!ということで、ピラフに鶏のトマト煮込みをかけたどんぶり風。

CIMG8667.jpg
後はデザートとコーヒーを飲んでまったりと。

ごちそうさまでした~。
大野シェフの顔がいきいきと輝いてたのが印象的でした!

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Posted at 07:07 | 銀座 | COM(0) | TB(0) |
2009.06.08

世界一のコロッケをつまみに呑む

西麻布の隠れ呑み処 「き」

港区西麻布4-10-1 ラポート西麻布3F
03-5778-4644 営業時間 18:00~2:00(日、祝祭日休)

西麻布のビルの3Fにある、知らないと絶対たどり着けないような隠れ家的なお店。
年365日会食をしているという知人のIさんが、連れて行ってくれました。
「世界一おいしいコロッケが食べれる!」ということで、喜び勇んでいってまいりました。

早速コロッケ!
一口食べると、香ばしい香りが口に広がります~
なんだろう、、、とおもったら「燻製」だそう。
これは確かに初めての味。
ジャガイモを燻製にしているのか、燻製のオイルを混ぜ込んでいるのか、
詳しく聞きたかったけど、とにかくおいしかったです。


CIMG8658.jpg

当日は話に夢中になって、食べた物を全部は記憶していないのですが
メニューは頻繁に変わるということ。
コロッケだけは定番メニューとしていつでも用意されているそう。

つまみながら食べるお料理が充実してます。
お酒を飲みながら、話をするにはうってつけの良いお店です。

CIMG8659.jpg

Iさんどうもありがとう~


Posted at 06:55 | 西麻布 | COM(1) | TB(0) |
2009.06.03

五感が喜ぶレストラン ビソリ(雨音)

ビソリ

東京都渋谷区東3-20-1
Tel 03-5778-2875

韓国語で「雨音」という意味をもつ幻想的なレストラン。
5月にオープンしたばかりの、注目のレストランです。

オーナーさんがお友達で、昨日お邪魔してきました。
実はここ、韓国で一番有名なレストランプロデューサーの方が作ったレストランなのです。

恵比寿の駅からちょっと歩いた路地裏に、ひっそりと幻想的な空間が広がります。
まず、入って驚くのが、その空間。心地よい庭に贅沢に客席が配置されています。

CIMG8645.jpg

2階はちょっとプライベートな空間。
民家を改築しているため、インテリアとしてお風呂を残していたりと面白い。

CIMG8650.jpg

あえて2階に設置されたスピーカーから、音がやさしい雨のように降り注ぎます。

そして、味。72歳のオモニが作る料理は、とても繊細な味付け。
特にジョン(素材を生かした韓国風お好み焼き)にはこだわりが。
ジョンは、韓国では雨の日に大切な人や家族と食べるものだそう。
CIMG8651.jpg

すべてがとっても細やかで、素敵な空間を作り出しています。

そして、なんといってもお酒を飲んで、おなかいっぱい食べて一人5,000円程度。
飲み物のお勧めは、この「虎」という超レアもののマッコルリ。
微炭酸で、普通のマッコルリが苦手な人でもおいしく飲めてしまいます。
CIMG8649.jpg

今の時代にぴったりの提案。さすがです。
さっそく東京カレンダーに載ったり、口コミで人気が出てきているので早めにお試しあれ!

Posted at 02:20 | 恵比寿 | COM(0) | TB(0) |
<ここからトラッキング>
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